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CENAR SANO SIN COCINAR

CENAR SANO SIN COCINAR

Sí, es posible. Y te adelanto que no consiste en tomar leche con cereales o un plato de fruta que supera con creces las calorías de un plato de pasta, por favor… Hay millones de formas de cenar sano sin cocinar.

Una de las opciones puede ser dejarte preparada la cena a medio día, por ejemplo: unas verduras con huevo cocido, una sopa completa, un pescado en salsa o en blanco…

Cenar sándwich o bocadillos saludables como los que propone @ALVIDASEVILLA.

Hacer ensaladas sencillas: de verduras, hortalizas, pasta, cous-cous, espelta con algo de proteína (pescado, marisco, huevo o carne).

O esta receta en honor a tod@s l@s que pensaban que no les gustaba la menestra de verduras y ha pasado a ser uno de sus platos favoritos. Estamos de acuerdo en que muchas de las menestras comerciales saben a rayos y retruécanos o a nada. Si sabes elegir bien las verduras de temporada saborearás un plato digno de estrella Michelin. Os dejo la receta:

INGREDIENTES (para 4 raciones)

  • 2 Puñados de guisantes frescos (Aprovechad que están de temporada ¿habéis visto que gorditos y sabrosos?)
  • 2 Puñados de judías verdes frescas
  • 2 Puñados de habas frescas
  • 2 Zanahorias peladas y cortadas en juliana
  • 2 Espárragos blancos picados
  • 2 Ramilletes de coliflor
  • 2 Ramilletes de brócoli
  • 1 Cebolla picada
  • 4 Lonchas de lacón o jamón cocido o bacón
  • 2 Cucharadas soperas de AOVE
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Pizca de pimienta y sal

PREPARACIÓN

1.- Lavar, limpiar de hebras y cortar la verdura como quieras.

2.- Dorar en la olla el ajo y la cebolla con el AOVE.

3.- Añadir las zanahorias, habas y guisantes, saltear un poco.

4.- Agregar 1,5litros de agua y cuando empiece a hervir el resto de las verduras, la sal y la pimienta.

5.- Cocer a fuego lento 35 minutos.

6.- Añadir el lacón o lo que hayas elegido. Cocer 5 minutos más.

7.- Ya tienes tu sopa lista para tomar, ideal como primer plato o como cena.

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¡A disfrutar y cuidarse nutriamig@s!

¿Estás preparado para lograr tu mejor versión?

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